Vegane Tomaten-Quiche Tarte

Name: Vegane Tomaten-Quiche Tarte
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1, 1 24/26 cm Tarte
Ingredients: 1/2 TL Salz; 2-3 EL Hefeflocken (optional); 1 TL Pfeffer (oder nach Geschmack); 250 g Mehl (z.B. Weizen-, Dinkel- oder glutenfreies Mehl (*siehe Rezept-Notiz)); 120 g vegane Butter (kalt & in Stücke geschnitten); 5 EL kaltes Wasser (ca. 60ml); 2 EL pflanzliche Schlagcreme (optional zum Bestreichen von dem Rand für mehr Glanz); 400 g Seidentofu (abgetropft); 2 EL Olivenöl (+ mehr zum Beträufeln); 2 EL Mais- oder Speisestärke (oder Sojamehl/ Kichererbsenmehl); 2 Knoblauchzehen (gepresst, oder 3/4 TL Knoblauchpulver); 1/2 TL Kala Namak (optional (*siehe Info-Text oben!)); 300 g Kirsch-Tomaten (halbiert); Basilikum (optional); Veganer Parmesan (optional)

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Diese vegane Tomaten-Tarte mit cremiger Tofu Quiche Füllung und knusprig gebackenem Mürbeteig ist einfach zuzubereiten, super lecker und perfekt zum Frühstück, Brunch, Mittag- oder Abendessen!

By: Biancazapatka (via Biancazapatka)

Last Updated: Mar 3, 2026

Prep: 15 mins

Cook: 45 mins

Yields: 1, 1 24/26 cm Tarte